Καλοκαιρινό κέρασμα: Ψητά ροδάκινα & κρέμα

Καλοκαιρινό κέρασμα: Ψητά ροδάκινα & κρέμα

Oktober 1, 2022 0 Von admin

Είναι ένα από τα πιο εύκολα, πιο νόστιμα καλοκαιρινά γλυκά που ξέρω. Είμαι σίγουρος ότι είχα ψήσει φρούτα στη σχάρα ως παιδί, αλλά οι πιο έντονες αναμνήσεις μου από αυτά ήταν όταν ζούσα στο Coo της Ιταλίας. Τους αρέσει να ψήνουν στη σχάρα και να ποσέ τα φρούτα ως απλή λιχουδιά μετά το δείπνο.

Κόψτε τα ροδάκινα σε φέτες, προσθέστε λίγο λάδι στο δικό σας Καλάθι βράχων Flameware για να μην κολλήσουν (χρησιμοποίησα λίγο σπρέι canola), στη συνέχεια ψήστε τα ροδάκινα σε μέτρια δυνατή φωτιά για 12-15 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο παγωτό, παχύρρευστη κρέμα, gelato, ό,τι σας αρέσει, ακόμα και δροσερό σαντιγί!

Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν:

  • Δαμάσκηνα
  • Ανανάς
  • Προσθέστε λίγη γκρανόλα στο μπολ για να τσιγαριστεί
  • Περιχύστε με καραμέλα ή καραμέλα για γλυκό.
  • Προσθέστε λίγη καστανή ζάχαρη στα φρούτα για καραμελοποίηση (αλλά προσοχή η ζάχαρη καίγεται νωρίτερα, οπότε μειώστε το χρόνο ψησίματος)

Κεραμική που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή: